No próximo dia 18 de julho, o Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort em parceria com o prestigiado enólogo Aníbal Coutinho apresentam a nova carta de vinhos do restaurante Emprata com um evento que inclui prova de vinhos seguida de jantar com pairing.
Este evento que é uma ode à arte vínica, desde da sua produção até à harmonização, tem início pelas 19h00, com wellcome drink no Terraço com vista mar. Neste momento os participantes serão desafiados a viajar pelos sabores, paladares e história de cada vinho conduzidos pelo enólogo e jornalista Aníbal Coutinho.
Pelas 20h00, a noite continua no restaurante Emprata onde será servido o Menu Vínico, com pratos e vinhos primorosamente selecionados para esta refeição exclusiva.
Até dia 16 de julho as reservas podem ser feitas através do email info.pdr@marriott-pdr.pt por 47,50€ por pessoa. Depois desse período de oportunidade o valor de participação na prova de vinhos e jantar, igualmente sujeita a reserva, sobe para os 49, 50€ por pessoa.
MENU Jantar Vínico com Aníbal Coutinho | 18.Julho.2019
Amuse-bouche | Atum, coentros e manga
Um vinho branco ou rosé Frutado & Vibrante para se nivelar com a riqueza do prato
ASTRONAUTA CLARETE, DOC VINHO VERDE ROSÉ, 2018
Entrada | Cremoso de abóbora
Um vinho branco ou rosé Aromático & Aveludado com excelente cremosidade
ASTRONAUTA BAGA, DOC BAIRRADA BLANC DE NOIR, 2015
Peixe | Corvina e couve-flor em texturas
Um vinho branco ou rosé Frutado & Vibrante com forte poder lavante
BOTA VELHA, DOC DOURO BRANCO, 2017
Limpa palato | Citrinos e lavanda
Carne | Magret de pato, polpa de cenoura e vinho do Porto
Um vinho tinto Aromático & Leve para carnes brancas com alguns tostados
QUINTA DOS TERMOS VINHAS VELHAS, DOC BEIRA INTERIOR TINTO, 2016
Sobremesa | Crème brulée de maracujá, coco e manga
Um vinho Aromático & Doce com aromas de frutos tropicais
ASTRONAUTA, DOC MOSCATEL DO DOURO, NV