declaração douro vinho do porto

Quinta da Pacheca declara 2017 ano Vintage

Quinta da Pacheca volta a declarar 2017 como ano Vintage. É a quarta vez nesta década que a empresa duriense faz esta declaração, (2013, 2014, 2016 e 2017) numa prova clara do excelente trabalho que a equipa liderada pela enóloga Maria Serpa Pimentel vem fazendo na Pacheca.

Quinta da Pacheca Porto Vintage 2017 foi produzido com uvas provenientes das vinhas mais velhas da Quinta da Pacheca, onde predominam as castas tradicionais do Douro. “É um vinho retinto, opaco no centro com bordo vermelho escuro. Tem fruta preta complexa, notas de esteva, ervas silvestres e violeta. Revela uma intensidade que faz augurar uma vida longa, cumprindo com todas as premissas exigidas a um vintage”, considera a Maria Serpa Pimentel.

O ano de 2017 começou com um inverno frio e seco, com o calor dos meses de abril e maio a estimular o rápido crescimento das videiras. As primeiras três semanas de Junho foram extremamente quentes, acelerando ainda mais o ciclo. Apesar de algumas trovoadas e das chuvas no início de Julho, o tempo permaneceu seco até ao final do ciclo vegetativo. Na Quinta da Pacheca a vindima começou no dia 3 de Setembro. As temperaturas durante a vindima foram amenas, com noites frias, permitindo fermentações equilibradas e excelente extração. Apesar de a vindima ter arrancado muito cedo, os mostos apresentaram-se densos e marcados por uma excecional profundidade e cor”, acrescenta a enóloga.

A declaração de um ano vintage representa a qualidade fora de série de uma colheita de vinho produzido num determinado ano e que lhe vai permitir envelhecer bem em garrafa. O vinho é então submetido ao IVDP, que o aprecia e decide se o vinho possui todas as características organoléticas de excecional qualidade. Caso corresponda, é aprovado como Vintage.

Sobre a Quinta da Pacheca

A Quinta da Pacheca, sediada em Lamego, é um dos mais afamados produtores de vinho do Douro. A propriedade, de 57 hectares, estende-se até ao rio. Produz, sob a orientação da enóloga Maria Serpa Pimentel, vinhos de mesa DOC Douro e vinhos do Porto de reconhecida qualidade, onde o carácter da região está sempre bem presente. O enoturismo é outra vertente do negócio, sendo o The Wine House Hotel uma das mais conhecidas unidades de ‘turismo de charme’ do Douro. Em 2018 a oferta foi reforçada com os Wine Barrels, com dez suites em forma de barrica gigante. 

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