Gastronomia proposta restaurante

‘Destino do Dia’ é o novo guia da viagem gustativa ao almoço no Soão

A taberna de Alvalade que alberga sabores de vários países do continente asiático criou um mapa para ajudar os que se perdem com pratos mais condimentados: o Destino do dia é a nova opção de almoço do restaurante, em que basta escolhermos um de três países e deixar-mo-nos ir. 

Japão, Tailândia e Coreia são as direcções que, para já, podemos seguir com a ajuda do chef Luís Cardoso, ao almoçoPara cada país, duas ou três opções típicas e variadas, que em nada nos fazem arrepender de termos decidido embarcar. Estes destinos são um complemento à carta habitual, uma viagem mais organizada e certeira, pelos países que podemos visitar, gastronomicamente, claro, no Soão.

Se escolhermos o Japão (30,00€) teremos Sopa Miso Shiru, Sushi to Sashimi (numa variedade que depende sempre do peixe usado no sushi e sashimi do dia) e a Robata de Frango. Caso partamos para a Tailândia (25,00€), o almoço começa com uma Tom Yum Kung/Gai (a tal sopa com massa de arroz temperada com erva príncipe, lima kaffir, chili, cogumelos, camarão ou frango) e passa depois a uma salada Som Tam Neua (com papaia verde com wagyu temperada com lima, amendoim e tomate cherry). Já se decidirmos rumar até à Coreia (20,00€) poderemos deliciar-nos com as impronunciáveis mas irresistíveis Dakgangjeong (as asas de frango com molho coreano e sementes de sésamo que nos fazem voar), com o Kimchi (pickles de couve, cenoura e nabo conservados em kimchi) e ainda com o Galbijim (costela de vaca marinada e cozida a baixa temperatura).

Para uma partida mais certeira, para um almoço em que não temos tempo a perder ou para uma aterragem em total segurança, do Destino do Dia do Soão é sempre a escolha mais segura!

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