Gastronomia restaurante São Valentim

Para amores à prova de tudo

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Com o dia de S. Valentim aí à porta, a Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux já preparou a casa para a celebração do amor, que saberá ainda melhor quando vivido numa atmosfera exclusiva e confortável, com os olhos postos no mar e um menu com Estrela Michelin.

14 de Fevereiro é um dia que deve ter sempre tudo incluído e a equipa do hotel que, em 2018 celebrou o vigésimo aniversário é pródiga em celebrações muito completas. Por isso oferece a possibilidade de alojamento em quarto duplo com pequeno-almoço incluído, e jantar no restaurante Estrela Michelin do hotel, agora liderado por Gil Fernandes. O check-in pode ser feito mais cedo que o habitual e o check-out pode assumir um registo mais tardio, até porque no quarto vai haver champanhe e trufas de chocolate, que levam sempre o seu tempo a serem apreciados. Há ainda um voucher de oferta de um Chá das Cinco para duas pessoas, que pode ser utilizado de 15 a 28 de Fevereiro. Num Quarto Standard, a experiência tem o valor de 370€ e num Superior 420€.

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Na cozinha do restaurante também já está tudo a postos para uma noite com muito sabor, sempre em torno do que é português, debruçado sobre o mar e que percorre também a paisagem que circunda o hotel. O menu inclui amuse bouche de partilha, em que o casal será surpreendido com propostas diferentes, e uma entrada de Lingueirão da Ria Formosa, pastinaga e ervas de inverno, como azedas, funcho e canónigos, colectados por Gil Fernandes na Serra de Sintra.

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No prato principal haverá Linguado com couves e molho de trufa e, nas sobremesas, o chef de pastelaria Filipe Manhita também desafia o casal, com propostas diferentes para cada um, que poderão disputar… perdão, partilhar. A experiência à mesa tem o valor de 115€, com bebidas incluídas, e para se tratar das reservas pode contactar-se o hotel através do 214 870 491 ou do email reservations@guinchohotel.pt.

Para um dia especial quer-se uma celebração à altura e, na Fortaleza do Guincho, é fácil viverem-se momentos que se tornam memoráveis! Com o mar a emoldurar a ocasião, o amor é ainda mais profundo!

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