Quinta do Pedragal – maravilhas da Serra da Estrela

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A Quinta do Pedragal situa-se em Gouveia, a cerca de 600m de altitude, na encosta Norte da Serra da Estrela. Foi desde sempre trabalhada por gerações de agricultores, de forma tradicional e manual, com predominância de culturas como o milho e centeio. Hoje, é um território que possui excelentes exemplares de oliveiras centenárias e caracteriza-se como uma unidade agrícola experiente na preservação de variedades de frutos e hortícolas, onde se salvaguardam muitos dos saberes e sabores seculares.

Azeite

Conciliando as tradições de ocupação do solo, através de práticas sustentáveis, a Quinta do Pedragal é desde 1999 uma referência da agricultura biológica certificada na região da Serra da Estrela.

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