Um jantar de Natal à beira-mar?

Vieiras com cogumelos selvagens.jpg

A indecisão sobre onde fazer o jantar de Natal acaba aqui! Seja em família, com os colegas de trabalho ou com os amigos mais chegados, no Miguel Laffan at Atlântico há lugar para todos os elementos do grupo, e ainda diferentes menus, preparados pelo chef. À mesa, só cabem sabores ideais para noites calorosas e de celebração.

Laffan abraçou este desafio no restaurante do Intercontinental Cascais – Estoril no Verão passado, e quer continuar a partilhar este espírito acolhedor e caseiro que sente no restaurante e na região. Para as celebrações que se avizinham, desenhou três opções diferentes que, como acontece na carta habitual, são sempre muito inclusivas e para gostos variados.

 

MENU 1 — EMBEBIDO NO “ATLÂNTICO”

Salada de bacalhau, migas de coentros, mexilhão e pimentos assados

Bochecha de vitela assada, ragoût de cenouras e batata gratinada

Mil-folhas com creme diplomático

Preço: € 49

 

MENU 2 — NADA COMO VOLTAR A CASA

Queijo brie panado, salada de uvas, pêras e nozes

Trilogia de peixe, açorda de camarão e sucos de caldeirada

Presa de porco de raça alentejana em sumo de pimentos e miso, risotto de espargos verdes

Chocolate, caramelo e nozes

Preço: € 69

 

MENU 3 — A ESTRELA MICHELIN ILUMINA

Creme de lavagante com côco, gengibre e lima

Vieiras e cogumelos num brás trufado

Lombo de novilho corado, puré de batata fumada e escalope de foie gras

Pudim abade de priscos e sorvete de ananás dos Açores

Preço: € 79

 

Todos os menus incluem bebidas e/ou vinhos, de uma selecção feita pela equipa da casa. As crianças dos 4 aos 12 anos têm 50% de redução no valor do menu.

Agora é fácil: basta juntar o grupo certo, escolher a data ideal, fazer a reserva através do 218 291 106 / 218 291 049 ou de liset.sales@ihg.com para um jantar de Natal que já é um presente antecipado — com pratos minuciosos e surpreendentes, e o mar ali ao lado.

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