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Açores Gastronomia queijos

Quem mexeu no meu Queijo São Jorge DOP?

Vacas que pastam maioritariamente 365 dias por ano são vacas felizes, certo? E vacas que vivem felizes ao ar livre produzem os melhores produtos lácteos. É esta a crença da LactAçores, união de cooperativas produtoras de lacticínios dos Açores, que comercializa em exclusivo os produtos das ilhas do arquipélago.
Um dos mais destacados – o Queijo São Jorge DOP – foi apresentado pela empresa em Portugal continental, num evento que teve como objetivo dinamizar e sensibilizar para a importância deste produto na economia regional e no Património Gastronómico Nacional. Marcaram presença vários membros do governo, profissionais do setor dos lacticínios e o Chef Vítor Sobral, que contribuiu com o pão da sua Padaria da Esquina numa degustação de queijos e vinhos açorianos.
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