Bota Velha – o novo projeto de João Silva e Sousa

Com quase 30 anos de carreira João Silva e Sousa lança os primeiros vinhos a solo, Bota Velha. Montou uma adega na Penajoia em final de Julho de 2017 e contactou produtores de uvas no Douro Superior e Cima-Corgo, seus conhecidos de sempre, que o apoiaram neste seu novo projecto. As produções são de pequena…

Depende – Alvarinho galego

Este rótulo foi-nos enviado por um amigo. Proveniente das Rias Baixas, trata-se de um vinho galego. Gostam? Sim? Não? Provavelmente depende da prova, mas nesse aspecto já nos garantiram a devida aprovação. Comunicação e Marketing no sector dos vinhos e gastronomia

Sabores de Verão à mesa do Museu

A Câmara Municipal do Cartaxo desafiou a chef Madalena Dias, da Cook2Wine, a criar um conjunto de propostas enogastronómicas que juntassem à mesa os vinhos e os produtos nascidos no território do concelho do Cartaxo – deste desafio, resultaram já três experiências únicas. No dia 2 de setembro, serão osSabores de Verão, a marcar a…

Festa das Vindimas celebra tradição vitivinícola de Palmela

Palmela vive, entre os dias 30 de agosto e 4 de setembro, a 56.ª edição da Festa das Vindimas, um dos momentos altos da vida cultural e social da vila e do concelho e a grande celebração da cultura da vinha e do vinho desta região. O certame é organizado pela Associação das Festas de…

Bruno Rodrigues assume a liderança do ŌKAH e ZAZAH Good View

Bruno Rodrigues é o novo chef do ŌKAH, restaurante de gastronomia internacional, contemporânea e com um toque asiático. O chef português passou também a liderar a cozinha do ZAZAH Good View, bar & lounge, situado junto ao ŌKAH no Rooftop do LACS (Lisbon Art Center & Studios), espaço de coworking recém-inaugurado em Santos. Aos 38…

No Avenida SushiCafé não há silly season!

Depois das propostas quentes de Inverno, 5 pratos de comida tradicional japonesa que se tornaram míticos e já integram a carta do restaurante, o tempo quente trouxe ao Avenida SushiCafé um novo menu de almoço com possibilidade de se escolher o que mais se adapta ao apetite do dia, muito saboroso e prático, para quando…

Quinta de la Rosa aposta nesta época e desenha programas específicos

Mais um ano, mais uma colheita, mais uma época de vindimas. Contrariamente ao que sucedeu em 2017, em que a “lufa-lufa” desta época foi antecipada em cerca de três semanas, esta ano o clima dita algum atraso. No Douro, a apanha da uva ainda não começou, mas não tardará. Prontos estão os ‘Programas de Vindima…

Há mais para provar nas pizzerias Zero Zero

Em equipa vencedora não se mexe e é exactamente com este lema em mente que a carta das pizzerias Zero Zero – no Parque das Nações e no Príncipe Real – foi actualizada. Por isso, não se apoquentem os corações mais sensíveis, nenhum prato saiu da carta (à excepção do Pappardelle): a Burrata com prosciutto…

Comemorações do Vinho do Porto e da Região Demarcada do Douro

No dia 10 de setembro de 2018 faz 262 anos que foi instituída a primeira região vitivinícola do mundo, demarcada e regulamentada, através da criação da Companhia Geral de Agricultura das Vinhas do Alto Douro. O IVDP, em estreita articulação com o setor, comemora mais uma vez o Port Wine day. O programa de 2018,…

Projeto europeu de "robô da vinha" regressa ao Douro

Depois de uma primeira fase de testes no verão de 2017, o robô VineScout regressa novamente ao Douro para dar continuidade aos ensaios no terreno, nomeadamente na Quinta do Ataíde, propriedade da Symington Family Estates. A família é a única parceira nacional e o único player do setor vitivinícola a nível europeu a integrar este…