A organização tem como objectivo renovar a imagem do vinho a copo e criar uma nova tendência de consumo.
Com a campanha “a copo”, a ViniPortugal pretende promover junto dos consumidores a ideia de que se pode desfrutar de vinhos raros e premium a um preço acessível, que a degustação de vinho pode ocorrer em diferentes momentos do dia e da vida e que diferentes tipos de vinho podem acompanhar uma mesma ocasião e que o consumo deve ser moderado e saudável.
Esta iniciativa representa um investimento de 100 mil euros, onde a organização vai até ao final do ano 2010, par além de participar em acções promocionais para o público final, sensibilizar os sectores da hotelaria, restauração, bares e wine bares de todo o país.
Assim, a campanha “a copo” é apadrinhada por João Pires, o único Master Sommelier da Península Ibérica, refer a ViniPortugal no seu comunicado, acrescentado que vai apostar na formação dos profissionais do sector realizando diversas acções de formação e workshops, disponibilizar um Manual de Boas Práticas (no serviço de Vinho a Copo), da autoria do escanção Manuel Moreira e promover os estabelecimentos com a garantia de uma oferta de qualidade através dos Selos “a copo” (diferenciados para restaurantes e bares) e da presença no site da campanha http://www.acopo.pt (que neste momento parece não funcionar ainda).
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